【プロも納得】業務用コーヒー焙煎機の選び方＆おすすめ人気ランキング

みなさん、こんにちは。飲食店のフードデリバリー導入支援をしている佐々木です。

当社では、毎月200～300店舗ほどの飲食店オーナー様のフードデリバリー導入の支援を完全無料で行っております。

この記事では、初めての方でも迷わないように、デリバリー導入でつまずきやすいポイントと、
最短で成果を出す手順をまとめます。 読み終わる頃には「自分の店は何からやればいいか」がはっきりするはずです。

昔は、カフェやコーヒー専門店で焙煎機を使うなら「新品を買うのが当たり前」と思われていました。お店の味やこだわりを大事にするために、高いお金を払って焙煎機を導入するのが普通でした。

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業務用焙煎機、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない…

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数百万円もする買い物だし、絶対に失敗したくない

カフェ開業や自家焙煎の導入にあたって、このように悩んでいませんか？

焙煎機は、熱源（直火・熱風）や容量、そして入手方法（新品・中古・レンタル）によって、店舗運営への適性が大きく異なります。

この記事では、2025年最新の業務用コーヒー焙煎機のおすすめ機種と、
失敗しない選び方のポイントを解説します。あなたのお店に最適な一台を見つけてください。

失敗しない業務用コーヒー焙煎機の選び方(3つの判断基準)

それぞれのメリットとデメリットを把握し、
どの業務用コーヒー焙煎機を選ぶべきか判断してくださいね！

初期費用を抑えたい人におすすめのレンタル

「業務用の焙煎機が欲しいけど、いきなり高額な機械を買うのは不安…」
「まずは試してみたいけど、導入コストをできるだけ抑えたい…」と悩んでいませんか？

そんなときは、業務用コーヒー焙煎機のレンタルサービスを活用するのがおすすめです。
レンタルなら、初期費用をグッと抑えながら、必要なときに高品質な焙煎機を使えます。
また、契約期間を決めて利用できるため、「本当に自分のお店に合うのか」を試しながら運用できるのも大きなメリットです。

さらに、メンテナンス費用込みのプランを選べば、故障時の修理や定期的なメンテナンスもお任せできるので、安心して使い続けられます。

「とりあえず業務用コーヒー焙煎機を用意したい」という場合は、事業が軌道にのるまで焙煎機をレンタルしてみてはいかがでしょうか？

ずっと同じ焙煎機を使いたい人におすすめの新規購入

「レンタルよりも自分の焙煎機を持ちたい」「長く使えて、しっかりコストを回収できる機種が欲しい」と考えているなら、新規購入がベストな選択でしょう。

業務用コーヒー焙煎機を購入すれば、長期的なコストを抑えつつ、いつでも安定した品質の焙煎ができます。レンタルのように契約期間の制約がなく、好きなタイミングでメンテナンスやカスタマイズが可能なので、自分の理想の焙煎スタイルを確立しやすいですよね。

ただ、新規購入では買い替えを前提としない分、性能や耐久性をしっかり選ぶことが大切です。「どれくらいの量を焙煎するのか」「電気式とガス式、どちらが向いているのか」などを考えて、自分のお店やオフィスにぴったりの一台を選びましょう。

「ずっと同じ焙煎機を使い続けたい」という人には、新規購入がおすすめです。

コストを抑えつつ長く使える焙煎機が欲しい人におすすめの中古購入

業務用コーヒー焙煎機を導入したいけど、新品は高額で手が出しにくい…。そんなときは 中古の焙煎機 を検討するのも一つの手です。

「でも、中古って大丈夫？」ここが一番の悩みどころですよね。最近の中古市場では プロが使っていたカスタマイズ済みの焙煎機 も流通しており、プロ仕様のブランドやモデルを リーズナブルに手に入れられることもあります。

中古専門の業務用ショップがあったり、保証がついているものもあります。焙煎器のコストを下げれば、豆の仕入れや内装費用に予算を回せるのも大きなメリット！

「本当にコーヒーショップや、焙煎ビジネスがうまくいくかわからない…」という場合は中古品の焙煎機からはじめてみるのはいかがでしょうか。

【2025年最新】業務用コーヒー焙煎機おすすめランキングTOP10

第1位 カルディコーヒーロースター（小規模・サンプル用）

「カルディコーヒーロースター フォーティス」は、小規模カフェやテストロースト用に最適な一台です。約20万円という導入しやすい価格帯ながら、ドラム式による本格的な焙煎が可能です。
1回あたりの焙煎量は600g程度のため、提供杯数が限られる店舗や、高額な大型機を導入する前のステップアップとして推奨されます。

温度や時間を細かく調整できるので、好みの状態に仕上げやすいのが特徴。香りや風味を引き出しやすく、プロの味を再現できます。さらに、コンパクトながらも高性能で、省スペースでも使いやすい設計です。

「焙煎のクオリティを重視するなら、【カルディコーヒーロースター フォーティス コーヒーロースター】の利用を考えてみてくださいね！」

第2位 ダイニチ コーヒー豆焙煎機MR-102

「ダイニチ コーヒー豆焙煎機 MR-102(99,900円(税込))」は、コンパクトで使いやすい一台。小規模店舗や初心者にもぴったりです。

温度や時間を細かく調整できるので、豆の個性を引き出しやすいのが特徴。直感的な操作で、コーヒーを作った経験が少なかったとしても安定した仕上がりになります。

卓上サイズで置き場所を選ばず、チャフ（薄皮）の清掃もしやすい設計です。
カフェのカウンター内など、限られたスペースで自家焙煎をアピールしたい場合に適しています。

第3位 サンドボックススマート コーヒーロースター&コーヒークーラー

「サンドボックススマート コーヒーロースター & コーヒークーラー(115,700円(税込))」は、手軽に高品質なコーヒーが作れる一台です。スマホで操作でき、初心者にも優しい設計です。

専用アプリを使い、温度やコーヒーを作る時間を細かく調整できます。細かいデータを記録できるので、安定した味を再現しやすいのが魅力です。さらに、コンパクトな設計で場所をとらず、冷却機能も搭載しています。

「コーヒーを作る手間を減らしながら、しっかり味にこだわりたい人におすすめです！」

第4位 フジローヤル　COFFEE DISCOVERY

「フジローヤル COFFEE DISCOVERY(679,000円(税込))」は、プロ仕様の焙煎ができる人気モデル。細かい調整が可能で、本格派におすすめです。

多くのプロ焙煎士が愛用するフジローヤルの小型モデルです。直火式特有のパンチのある香味を引き出せるほか、ダンパー操作による排気調整など、大型機と同様のプロセスで焙煎できます。
堅牢な作りで耐久性が極めて高く、リセールバリュー（再販価格）も落ちにくいため、資産価値の高い一台です。

さらに、コンパクトながら高い耐久性を持ち、長く使える設計。コーヒーのクオリティを上げたいなら、この一台をチェックしてみましょう！

第5位 TST ジェネカフェ CBR-101A

「TST ジェネカフェ CBR-101A(81,300円(税込))」は、初心者でも使いやすい焙煎機。均一なコーヒー作りができ、操作もシンプルです。

熱風式の焙煎機なので、豆の芯までしっかり加熱できます。温度や時間を調整できるため、焙煎度を細かくコントロールしやすいのが特徴です。さらに、コンパクトな設計で場所をとらず、掃除もしやすい仕様ですよ。

「手軽に本格焙煎を始めたいなら、このモデルをチェックしてみましょう！」

第6位 Aillio焙煎機

「Aillio焙煎機(590,000円(税込))」は、細かく焙煎ができる高性能モデル。デュアルドラム方式を採用し、熱を均一に伝えるため、ムラのない仕上がりになります。

さらに、専用アプリで焙煎データを管理でき、好みの味を再現しやすいのが特徴です。コンパクトな設計で省スペースでも使いやすく、掃除も簡単。データ管理しながら、こだわりの焙煎をしたいなら、この一台を試してみましょう！

第7位 JTVTW 直火式 コーヒー豆ロースター ドラムタイプ

直火式ならではの深みのある味が楽しめます。
「JTVTW 直火式ロースター」は、3万円以下で導入できるコストパフォーマンスに優れたドラム式焙煎機です。

ただし、本格的な排気設備が付属しないため、煙の処理には別途換気対策が必要です。極小規模の店舗や、イベント出店時などのサブ機としての運用に向いています。

火力を直接調整できるので、豆の個性を活かした焙煎が可能です。ムラなく均一に焼き上げるドラム式で、手動で細かい調整をしながら焙煎できます。さらに、コンパクトなサイズで設置しやすく、掃除も簡単ですよ。

「本格的な直火焙煎を試したいなら、「JTVTW 直火式 コーヒー豆ロースター ドラムタイプ」をチェックしてみましょう！」

第8位 ハマ珈琲1kg焙煎機

「ハマ珈琲 1kg焙煎機(737,000円(税込))」は、手軽に本格的な焙煎を楽しめる一台。シンプルな操作で安定した焙煎ができます。

1回の焙煎で1kg まで対応できるので、小規模店舗や自家焙煎を始めたい人にぴったり。直火式で、豆の風味をしっかり引き出せます。さらに、コンパクトな設計で設置場所を選ばず、掃除もしやすい仕様です。

「コストをおさえながら本格焙煎を楽しみたいなら、「ハマ珈琲 1kg焙煎機」を試してみましょう！」

第9位 KAKACOO コーヒーロースター 透明直火式

「KAKACOO コーヒーロースター 透明直火式(30,999円(税込))」は、焙煎の様子を目で見て楽しめる一台。直火式で香ばしい仕上がりになります。

透明な蓋付きなので、豆の色の変化を確認しながら焙煎できます。火力調整もしやすく、好みの焙煎度に仕上げやすいのが特徴です。

さらに、コンパクトで扱いやすく、初心者でも気軽に使える設計。直火焙煎の魅力を手軽に体験したいなら、「KAKACOO コーヒーロースター 透明直火式」をチェックしてみましょう！

第10位 TORNADO KING

「TORNADO KING(要問合せ)」は、風の力でムラなく焙煎できるユニークな一台。初心者でも安定した仕上がりになります。

遠赤外線と熱風を組み合わせた方式で、豆の芯までしっかり加熱。焙煎ムラが少なく、均一な仕上がりが期待できます。

火力や時間を細かく調整できるため、好みの焙煎度に仕上げやすいのも魅力です。さらに、コンパクト設計で扱いやすく、お手入れも簡単ですよ。

「手軽に本格的な焙煎を始めたいなら、「TORNADO KING」をチェックしてみましょう！」

飲食店の集客にフードデリバリーが使える！

Uber Eatsや出前館などのフードデリバリーサービスに登録すると、アプリ内でお店がリストに載ります。お客様はアプリを開いて、近くのお店を探しているだけでも「この店いいじゃん！」ってなることが。たとえば、「ピザが食べたいな〜」ってアプリで探してたら、今まで知らなかったお店が目に入ることがよくあります。お店に行くハードルが下がるし、ちょっとした宣伝にもなります。

特に、忙しくて外に出られない人や、「新しいお店を試してみたいな〜」と思ってる人が、フードデリバリーを利用することが多いんです。だから、普段は来ないようなお客様にもお店を知ってもらうチャンスが増えます。

弊社では、飲食店をはじめるなら無料で使えるUber Eatsは導入必須のマーケティングツールでもあると考えています！その地域によって出前館が人気なのか、Woltが人気なのか、という違いがありますので、導入を検討される方はぜひ、無料問い合わせをご利用ください。

業務用コーヒー焙煎機のおすすめ人気ランキングに関するよくある質問

自分のお店に合った焙煎機を選ぶポイント

1. まずは「月間の焙煎量」と「出したい味（熱源）」を決める
2. 初期投資を抑えるならレンタルや中古、理想を追求するなら新品購入
3. 小規模なら「カルディ」、本格派なら「フジローヤル」が鉄板

焙煎機は長く付き合うパートナーです。スペックと予算のバランスを見て、最適な一台を選んでください。