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クレジットカード決済端末はどれを導入すればいいんだろう… みなさん、こんにちは。デリマ編集部の佐々木です。 当社は飲食店のオーナーさん向けに、飲食店に特化したマーケティング・集客ノウハウと、Uber Eatsなどのフードデリバリーの導入支援を無料で...

「いつか自分のカフェを開きたい」 「おしゃれな空間で人を癒したい」 そんな夢を持ってカフェ開業に踏み出す人は少なくないでしょう。ところが、カフェは成功すれば華やか、失敗すれば“あっという間に赤字”という、非常にシビアなビジネスでもあります。 ...

居酒屋は「儲かるけれど潰れやすい」と言われる業態です。 確かに、集客が安定すれば高い売上が期待できる一方で、家賃や人件費、原価の高騰といったコストの負担が大きく、適切な経営判断を誤れば簡単に赤字へ転落してしまいます。 実際に、中小企業白書...

今、飲食店の現場で注目されているのが業務用うどん製麺機です。 材料費の削減はもちろん、熟練の職人がいなくても安定したコシと食感を再現できるのが大きな魅力。さらにオリジナル麺の開発やアレルギー対応麺まで自由自在。 SNSでも自家製うどんの発信が...

業務用アサイー、どれを選べばいいか分からず悩んでいませんか。正直どれも似ている商品で選ぶのが面倒なはずです。味の違いだって対して変わらず、コストパフォーマンスも結局大差がないように思うでしょう。 そこでこの記事では、「味や見た目」、「加工...

居酒屋は「儲かるけれど潰れやすい」と言われる業態です。集客が安定すれば高い売上が期待できる一方で、家賃や人件費、原価の高騰といったコストの負担が大きく、適切な経営判断を誤れば簡単に赤字へ転落してしまいます。 実際に、中小企業白書のデータで...

コストを抑えつつ、味のクオリティも高めたい そんな飲食店オーナーの強い味方が、業務用製麺機です。 実際に導入した店舗では、月に約5万円、年間で約57万円のコスト削減に成功した事例も。さらに、自家製麺は味の安定、メニューの自由度、そしてフードロ...

業務用グラノーラを導入したいものの、どれを選べばよいか迷い、お客様の満足度低下に頭を悩ませていませんか。 そこで本記事ではまず、味や添加物の有無、含有成分などを元に、業務用グラノーラを選ぶ際に押さえておきたい5つのポイントを詳しく紹介しま...

いつも当メディアをご覧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、食と街歩きをテーマにした人気情報メディア『美味散歩（びみさんぽ）』にて、当メディアが紹介されましたことをご報告いたします。 『美味散歩』は、“おいしい”を求めて街を歩く読...

「どの業務用コーヒー焙煎機を購入すればいいのだろう」 昔は、カフェやコーヒー専門店で焙煎機を使うなら「新品を買うのが当たり前」と思われていました。お店の味やこだわりを大事にするために、高いお金を払って焙煎機を導入するのが普通でした。 でも...

どのグルメサイトを使えばいいのかな これまで、飲食店の集客といえば「食べログ」や「ぐるなび」などの大手グルメサイトを利用するのが当たり前でした。 しかし、最近ではSNSやGoogleマップのレビュー、YouTubeでの紹介など、新たな集客ツールが登場して...

「どうやってチラシ配りをしたら集客効果が出るのかな」 これまで、飲食店の集客といえば「チラシ配り」が定番でした。 駅前や繁華街でチラシを配るだけで、多くの人が手に取り、その場でお店を訪れることも珍しくありませんでした。 しかし、今ではSNSや...